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白紙2号 黒打 （万能）包丁 165㎜ G9329 ブビンガ柄 月光作 一点物。白紙2号 黒打 （万能）包丁 165㎜ G9329 ブビンガ柄 月光作 一点物。白紙2号 黒打 （万能）包丁 165㎜ G9329 ブビンガ柄 月光作 一点物。素朴でキレイ！完全日本製！完全手づくり！完全オリジナルの１点物！私は焼いた鉄の色が大好きです。七色の渋～い輝き！波模様がたまりません！　鍛冶職人が手作業でたたくことで自然にできる刃文は1本ずつ異なり、日本刀のような美しさがあります。この見た目の美しさが切れ味や品質につながっているのです。鋼はたたくことでネバリが出て強靭になります。欠けにくく、鋭い刃が生まれます。黒い部分には凸凹があり切離れが良いです。刃は、江戸時代から技を受け継いでおられる伝統工芸士さんに作っていただき、私が成型し、研ぎ上げました。柄はブビンガを手作りしました。白紙2号はプロ用の鋼で切れ味と持続性に優れています。この刃は通常より薄く、硬めに仕上げていますので食い込みも良いです。柄のブビンガは重厚で美しく耐久性が優れています。ずっと切れて、料理がおいしくなる！育てるのが楽しい一生ものの包丁です。刃：白紙2号（芯材）軟鉄（側材）。 柄：ブビンガ。 刃渡り：約170mm 全長：約310mm 刃幅：約44mm 刃厚：約1.7mm 重量：121ｇ。手研ぎで仕上げて、２４時間以内に発送いたします。即購入大歓迎！コメントも大歓迎！ほぼ年中無休即発送！GEKKO（月光作）。白紙1号 黒打 万能包丁 165㎜ G9365 栗柄 月光作 手作り - メルカリ。【lemon】干菓子型「葉」（42個取）桜抜き型1個　和菓子創造1冊。エスプーマアドバンス＋ディスペンサー＋ノズルキット。土楽　ポトフ鍋。Ferramica HOTPAN 鍋。業務用銅両手鍋 39センチ 銅鍋。レア❣️未使用 小傷ありimaneマリー 琺瑯キャセロール両手鍋 イマン マニー。未使用　圧力鍋 ゼロ活力なべ アサヒ軽金属 家庭用圧力鍋。そば打ち５点セット 道具セット うどん＆そば。サーモス 真空保温調理器 シャトルシェフ KPS-6000 (6.0リットル）。staub ストウブココットロンド　 高島屋限定色　ガーネットローズ　20㎝。ルクルーゼ　ココットロンド　24cm デューン　両手鍋　鍋。【未使用品】アサヒ軽金属 活力なべ SW 5.5L IH対応。二唐刃物　SPG STRIX 切付　ペティ　150mm 包丁槌目　ダマスカス。STAUB ココットラウンド16センチ。日*海様 【中古⠀】ニットク ビールサーバー ダブルタップ BSE-30W ミド